¿Qué es el citrato de sodio en las bebidas energéticas?

El citrato de sodio es un agente tampón que se añade a las bebidas energéticas para regular la acidez. . También es un componente del ciclo de Krebs, que es una serie de reacciones químicas que producen energía en el cuerpo. El citrato de sodio es seguro consumirlo en cantidades moderadas, pero puede causar efectos secundarios como náuseas, vómitos y dolores de cabeza si se consume en exceso.

Otras funciones:

- También realza el sabor ácido de las bebidas energéticas.

- Actúa como conservante.

- Reduce la precipitación de sales de calcio y magnesio en estas bebidas, alargando su vida útil.