¿Puedes hacer sangría en una olla de acero inoxidable?

Si bien el acero inoxidable es un material seguro para usar al manipular alimentos, es posible que no brinde la mejor experiencia al preparar sangría.

Tradicionalmente, la sangría se elabora en un recipiente de cerámica o vidrio, lo que ayuda a controlar la temperatura y mantener la frescura de los ingredientes. Los recipientes de cerámica y vidrio también absorben el calor de manera uniforme, lo que ayuda a extraer mejor los sabores de la fruta.

Además, el acero inoxidable puede interactuar con la acidez del jugo de fruta y del vino, lo que potencialmente puede darle a la sangría un sabor metálico.

Se recomienda utilizar un recipiente de cerámica o vidrio para preparar sangría para mejorar el sabor y la calidad general de su bebida.