¿Qué es el té de gobiab?

El té de gobyab (también escrito gobyap o goby-ab) es un té de hierbas tradicional etíope elaborado con hojas secas del árbol Erythrina abyssinica. Las hojas se cosechan, se secan y luego se sumergen en agua caliente para preparar el té. El té de gobyab tiene un sabor rico y terroso y se utiliza a menudo en la cocina etíope para añadir sabor a guisos, sopas y otros platos. También se cree que tiene propiedades medicinales y se utiliza en la medicina tradicional etíope para tratar una variedad de afecciones, incluidos dolores de estómago, dolores de cabeza e infecciones respiratorias. El té de gobyab se consume ampliamente en Etiopía y se considera una bebida nacional. A menudo se sirve como bebida de bienvenida a los invitados y también se consume durante ocasiones y ceremonias especiales.