¿Por qué el té helado hace espuma?

Las burbujas que se ven al servir té helado son pequeñas bolsas de aire que se llenan de dióxido de carbono. Estas burbujas se forman porque el agua fría ayuda a disolverlas y el aire del té queda atrapado en las moléculas de agua. A medida que el té reposa, las burbujas de aire suben a la superficie y forman una capa espumosa.