¿Cuál es el sustituto de la levadura en bhature?

Hay un par de sustitutos que puedes usar para la levadura en bhature. Estos incluyen:

- Bicarbonato de sodio y cuajada:este es el sustituto más común de la levadura en bhature. Mezcla partes iguales de bicarbonato de sodio y cuajada y agrégala a la harina. La cuajada ayudará a activar el bicarbonato de sodio y creará un efecto leudante.

- Polvo para hornear:el polvo para hornear es otro sustituto popular de la levadura en bhature. Es una combinación de bicarbonato de sodio y un ácido, como el crémor tártaro. Cuando se mezcla con agua, el polvo de hornear liberará dióxido de carbono, lo que hará que el bhature suba.

- Eno:Eno es una sal de frutas que se utiliza a menudo como agente leudante en repostería. Es una mezcla de bicarbonato de sodio, ácido cítrico y carbonato de sodio. Cuando se mezcla con agua, Eno liberará dióxido de carbono, lo que hará que el bhature aumente.

Si usa bicarbonato de sodio o Eno como sustituto de la levadura, asegúrese de agregarlo a la harina al final. Esto ayudará a evitar que el bicarbonato de sodio o Eno reaccionen con los demás ingredientes de la harina y pierdan su poder leudante.