¿Qué es el azúcar monomio?

Los monosacáridos son los carbohidratos más simples y están formados por una sola molécula de azúcar. Son los componentes básicos de los carbohidratos más complejos, como los disacáridos y polisacáridos. Los monosacáridos se clasifican según la cantidad de átomos de carbono que contienen y se pueden dividir en aldosas y cetosas. Las aldosas contienen un grupo funcional aldehído, mientras que las cetosas contienen un grupo funcional cetona.

Ejemplos de monosacáridos incluyen glucosa, fructosa y galactosa. La glucosa es el monosacárido más común y es la principal fuente de energía del cuerpo. La fructosa es un azúcar natural que se encuentra en las frutas y la miel y es más dulce que la glucosa. La galactosa es un monosacárido que se encuentra en la leche y otros productos lácteos.

Los monosacáridos son importantes en el cuerpo por varias razones. Proporcionan energía, ayudan a regular los niveles de azúcar en sangre y participan en numerosos procesos metabólicos. También son esenciales para la síntesis de otros carbohidratos, proteínas y lípidos.