¿Se puede sustituir el azúcar moreno por azúcar blanco?

Sí, normalmente puedes sustituir el azúcar moreno por azúcar blanco en muchas recetas. Sin embargo, hay algunas cosas a tener en cuenta:

- El azúcar moreno es menos dulce que el azúcar blanco, por lo que es posible que tengas que aumentar la cantidad que usas en aproximadamente 1/4 de taza por cada taza de azúcar blanco indicada en una receta.

- El azúcar moreno es más húmedo que el azúcar blanco, por lo que puede afectar la textura de algunos productos horneados. Por ejemplo, los pasteles y galletas elaborados con azúcar moreno pueden ser más húmedos y densos que los elaborados con azúcar blanca.

- El azúcar moreno tiene sabor a melaza, lo que puede agregar un sabor distintivo a sus productos horneados. Este puede ser un sabor deseable en algunas recetas, pero no en otras.

- El azúcar moreno es más caro que el azúcar blanco.

En general, normalmente puedes sustituir el azúcar blanco por azúcar moreno en las recetas, pero es posible que tengas que hacer algunos ajustes en la cantidad que usas y la textura de los productos horneados.