¿Se puede utilizar jarabe de arce como sustituto del jarabe de glucosa?

Sí, puedes utilizar jarabe de arce como sustituto del jarabe de glucosa. Pero no es un reemplazo exacto. El jarabe de arce es un edulcorante natural elaborado a partir de la savia de los arces, mientras que el jarabe de glucosa es un edulcorante sintético elaborado a partir de maicena. El jarabe de arce tiene un sabor más fuerte que el jarabe de glucosa y también es más dulce. Entonces, si lo usas como reemplazo, necesitarás reducir la cantidad de edulcorante en el plato. El jarabe de arce también es más caro que el jarabe de glucosa, por lo que deberás tenerlo en cuenta en tu presupuesto.