¿Me gustaría saber cuál debería ser el número de cocción cuando dice 170F para bien?

No existe un "número de cocción" cuando se trata de la temperatura de los alimentos. El número de cocción es una configuración en algunos hornos que se puede usar para ajustar manualmente la temperatura del horno. Sin embargo, no es posible programar un horno para cocinar a 170F. El horno nunca alcanzará esa temperatura.