¿Puede la gente distinguir entre alimentos grasos y libres?

A veces las personas pueden notar la diferencia, pero no siempre. Tanto los alimentos grasos como los libres se pueden disfrazar para imitar al otro. Por ejemplo, se puede hacer que un donut normal (comida grasa) parezca un donut vegano (comida gratis) cubriéndolo con nueces y quitándole el glaseado.

Por el contrario, las investigaciones muestran que las personas pueden reconocer los alimentos ricos en calorías (alimentos grasos) en forma de bebidas cuando se les proporciona información calórica sobre ellos.