¿La leche descremada mezclada con colorante alimentario y jabón es una reacción química?

No, mezclar leche descremada con colorante alimentario y jabón no es una reacción química.

Es un cambio físico porque no se está formando una nueva sustancia con propiedades químicas diferentes. Simplemente estás combinando los ingredientes y la mezcla seguirá teniendo las propiedades de sus componentes individuales.