¿Qué tiene la leche entera que no tiene baja en grasa?

La leche entera tiene un mayor porcentaje de grasa que la leche baja en grasa. De hecho, la leche entera contiene al menos un 3,25% de grasa, mientras que la leche baja en grasa contiene sólo entre un 0,5% y un 2% de grasa. Esta diferencia en el contenido de grasa significa que la leche entera es más rica y cremosa que la leche baja en grasa. La leche entera también contiene más vitaminas y minerales que la leche baja en grasa, incluidas vitamina A, vitamina D y calcio.

A continuación te dejamos una tabla que resume las diferencias nutricionales entre la leche entera y la leche baja en grasa:

| Nutriente | Leche Entera | Leche baja en grasa |

|---|---|---|

| Grasa | 3,25% o más | 0,5% a 2% |

| Calorías | 149 por taza | 102 por taza |

| Proteína | 8 gramos por taza | 8 gramos por taza |

| Carbohidratos | 11 gramos por taza | 12 gramos por taza |

| Azúcar | 12 gramos por taza | 12 gramos por taza |

| Calcio | 276 mg por taza | 306 mg por taza |

| Vitamina A | 1.000 UI por taza | 400 UI por taza |

| Vitamina D | 80 UI por taza | 60 UI por taza |

Como puedes ver, la leche entera tiene una serie de ventajas sobre la leche baja en grasas. Sin embargo, es importante tener en cuenta que la leche entera también tiene más calorías y grasas. Por eso, es importante consumir leche entera con moderación.