¿Qué significa 1 por ciento de grasa láctea?

Cuando se homogeneiza la leche, la grasa láctea se descompone en pequeñas gotas y se distribuye uniformemente por todo el líquido. Esto evita que la crema suba a la superficie y permite obtener un producto suave y consistente.

El término "1% de grasa láctea" significa que la leche contiene el 1% de su peso en grasa. En comparación, la leche entera contiene alrededor de un 3,5% de grasa láctea, mientras que la leche desnatada contiene menos del 0,5%.

El 1% de grasa láctea es una opción popular para quienes buscan una opción de leche baja en grasa que aún tenga algo de la riqueza y el sabor de la leche entera. También es una buena fuente de proteínas, vitaminas y minerales, lo que la convierte en una opción nutritiva para personas de todas las edades.