¿Cuánta grasa tiene manteca de cerdo en 100 gramos?

La manteca de cerdo es un tipo de grasa que se elabora a partir del tejido graso del cerdo. Es un sólido a temperatura ambiente y tiene un color blanco o blanquecino. La manteca de cerdo tiene un alto punto de humo, lo que la hace ideal para freír. También se utiliza para hornear y como manteca vegetal.

La manteca de cerdo es una buena fuente de energía, ya que aporta unas 900 calorías por cada 100 gramos. También es una buena fuente de vitaminas E, K y B12.

Sin embargo, la manteca de cerdo tiene un alto contenido de grasas saturadas y debe consumirse con moderación. Las grasas saturadas están relacionadas con enfermedades cardíacas y otros problemas de salud.