¿Qué recetas incluyen prosciutto?

El prosciutto es un jamón curado en seco que se corta en rodajas finas y se utiliza a menudo como embutido en sándwiches, ensaladas y platos de pasta. También se puede utilizar como ingrediente cocinado en platos como pizzas, tortillas y quiches. Aquí hay algunas recetas que involucran prosciutto:

Espárragos envueltos en jamón

Ingredientes:

- 1 libra de espárragos, recortados

- 1/2 taza de aceite de oliva

- Sal y pimienta al gusto

- 1/4 taza de queso parmesano rallado

- 1/4 taza de perejil fresco picado

- 12 lonchas de prosciutto

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 400 grados Fahrenheit.

2. En un tazón grande, combine los espárragos, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Mezcle para cubrir.

3. Envuelva cada espárrago con una rodaja de prosciutto.

4. Coloque los espárragos en una bandeja para hornear y hornee durante 10 a 12 minutos, o hasta que los espárragos estén tiernos y el prosciutto dorado.

5. Espolvorea con queso parmesano y perejil antes de servir.

Ensalada de jamón serrano y melón

Ingredientes:

- 2 tazas de melón dulce, cortado en gajos

- 2 tazas de melón cantalupo, cortado en gajos

- 1/2 taza de prosciutto, en rodajas finas

- 1/2 taza de hojas de menta fresca

- 1/4 taza de vinagre balsámico

- 2 cucharadas de aceite de oliva

- Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. En un tazón grande, combine el melón, el prosciutto, las hojas de menta, el vinagre balsámico, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Mezcle para cubrir.

2. Sirva inmediatamente.

Pollo Envuelto En Prosciutto

Ingredientes:

- 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel

- 1/2 taza de harina

- 1 huevo batido

- 1/2 taza de pan rallado panko

- 1/4 taza de queso parmesano rallado

- 1/4 taza de perejil fresco picado

- Sal y pimienta al gusto

- 12 lonchas de prosciutto

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 400 grados Fahrenheit.

2. En un plato poco profundo, mezcle la harina, la sal y la pimienta.

3. En otro plato poco profundo, mezcle el huevo y el agua.

4. En un tercer plato poco profundo, combine el pan rallado panko, el queso parmesano, el perejil, la sal y la pimienta.

5. Sumerja cada pechuga de pollo en la mezcla de harina, luego en la mezcla de huevo y luego en la mezcla de pan rallado.

6. Envuelva cada pechuga de pollo con 3 rebanadas de prosciutto.

7. Coloque las pechugas de pollo en una bandeja para hornear y hornee durante 15 a 20 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido.

8. Sirva inmediatamente.