¿Agregar colorante alimentario es un cambio físico o químico?

Agregar colorante alimentario a un líquido es un ejemplo de cambio físico. Un cambio físico es un cambio en la forma o apariencia de una sustancia sin un cambio en su composición química. Por ejemplo, cortar papel, derretir hielo o triturar una roca son ejemplos de cambios físicos porque la composición química fundamental de las sustancias involucradas no cambia.

En el caso de agregar colorante alimentario a un líquido, el colorante alimentario simplemente se dispersa por todo el líquido, lo que produce un cambio en el color del líquido. Sin embargo, la composición química del líquido permanece sin cambios. No se forman nuevas sustancias y no se producen reacciones químicas.

Los cambios químicos, por otro lado, implican un cambio en la composición química de una sustancia, lo que da como resultado la formación de nuevas sustancias con propiedades diferentes. Algunos ejemplos de cambios químicos incluyen la quema de madera, la oxidación del hierro o la digestión de alimentos.