¿Qué son los nutrientes añadidos?

Los nutrientes añadidos son aquellos nutrientes que se añaden a los alimentos que ya están presentes en ellos. Esto se hace para mejorar el valor nutricional de los alimentos, así como para hacerlos más atractivos para los consumidores. Algunos nutrientes añadidos comunes incluyen vitaminas, minerales y fibra.

Además de estos, también existen otros nutrientes que se añaden habitualmente, entre los que se incluyen:

Calcio:El calcio es un mineral importante que ayuda a formar y mantener huesos y dientes fuertes. Se puede añadir a alimentos como cereales, leche y yogur.

Yodo:El yodo es un oligoelemento esencial para la producción de hormonas tiroideas. Se puede añadir a alimentos como la sal yodada y los mariscos.

Hierro:El hierro es un mineral esencial que ayuda a transportar oxígeno en la sangre. Se puede añadir a alimentos como cereales, pastas y carnes.

Vitamina A:La vitamina A es una vitamina liposoluble que es importante para la visión, la salud de la piel y la función inmune. Se puede agregar a alimentos como la margarina, la leche fortificada y las batatas.

Vitamina C:La vitamina C es una vitamina soluble en agua que es importante para la función inmune, la producción de colágeno y la absorción de hierro. Se puede agregar a alimentos como jugos, frutas y verduras.

Vitamina D:La vitamina D es una vitamina liposoluble que es importante para la absorción de calcio y la salud ósea. Se puede añadir a alimentos como la leche enriquecida, el yogur y el pescado graso.

Al agregar estos nutrientes a los alimentos, los fabricantes pueden mejorar el valor nutricional general de sus productos y hacerlos más atractivos para los consumidores.