¿Qué significa mejor antes de terminar para la comida?

La fecha de “consumo preferente” o “BBE” para alimentos indica la última fecha recomendada para consumir un producto alimenticio mientras conserve su calidad óptima. Esta fecha la fija el fabricante en función de diversos factores como el tipo de alimento, el envase y las condiciones de almacenamiento.

Esto es lo que significa "consumir preferentemente antes de finalizar":

1. Calidad, no seguridad:La fecha de "consumir preferentemente antes de finalizar" no indica la seguridad del alimento. Es una pauta de calidad que indica la fecha hasta la cual el alimento mantendrá su mejor calidad, textura y sabor.

2. Todavía comestible después de la fecha:Consumir alimentos después de la fecha de "consumir preferentemente antes de finalizar" no significa necesariamente que se hayan vuelto inseguros. Es posible que el alimento aún sea seguro para comer, pero su calidad puede comenzar a disminuir.

3. Compruebe si hay deterioro:siempre inspeccione los alimentos para detectar signos de deterioro antes de consumirlos, incluso si se encuentran dentro de la fecha de "consumir preferentemente antes de finalizar". Los alimentos en mal estado pueden tener mal olor, textura extraña o crecimiento visible de moho.

4. Siga las pautas de almacenamiento:las condiciones de almacenamiento adecuadas son cruciales para preservar la calidad de los alimentos. Siga siempre las instrucciones de almacenamiento en el empaque de los alimentos para asegurarse de que se mantengan frescos el mayor tiempo posible.

5. Utilice su criterio:si tiene dudas sobre la calidad o seguridad de un alimento, es mejor desecharlo. No consuma alimentos que parezcan o huelan en mal estado.

Recuerde que las fechas de "consumir preferentemente antes de finalizar" son recomendaciones para una calidad óptima, no indicadores absolutos de seguridad alimentaria. Es importante utilizar el sentido común y los sentidos a la hora de decidir si consumir alimentos después de esta fecha.