¿Cuáles son algunas recetas de Canadian Living?

1. Salmón Glaseado Con Arce Y Espárragos Asados

Ingredientes :

- 4 filetes de salmón

- 1 cucharada de jarabe de arce

- 1 cucharada de mostaza Dijon

- 1 cucharadita de ajo picado

- 1 cucharadita de eneldo seco

- Sal y pimienta al gusto

- 1 libra de espárragos

- 2 cucharadas de aceite de oliva

- 1/4 cucharadita de sal

- 1/8 cucharadita de pimienta negra

Instrucciones :

1. Precalienta el horno a 400 grados Fahrenheit (200 grados Celsius).

2. En un tazón pequeño, combine el jarabe de arce, la mostaza Dijon, el ajo, el eneldo, la sal y la pimienta.

3. Unte los filetes de salmón con el glaseado.

4. Coloque los filetes de salmón en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.

5. Ase el salmón en el horno precalentado durante 12 a 15 minutos o hasta que esté bien cocido.

6. Mientras se cocina el salmón, corte los espárragos y mezcle con aceite de oliva, sal y pimienta.

7. Ase los espárragos en el horno precalentado durante 10 a 12 minutos, o hasta que estén tiernos y crujientes.

8. Servir el salmón asado con los espárragos asados.

2. Pollo a la Mantequilla

Ingredientes :

- 1 libra (500 gramos) de pechugas o muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel, cortados en trozos de 1 pulgada

- 1 cucharada de garam masala

- 1 cucharadita de cilantro molido

- 1 cucharadita de comino molido

- 1 cucharadita de chile en polvo

- 1/2 cucharadita de cúrcuma en polvo

- 1/4 cucharadita de sal

- 1/4 taza de yogur natural

- 2 cucharadas de mantequilla

- 1 cucharada de aceite vegetal

- 1 cebolla grande, picada

- 2 dientes de ajo, picados

- 2 cucharadas de jengibre rallado

- 1 lata (28 onzas) de tomates cortados en cubitos

- 1 taza (250 ml) de crema espesa

- 1/4 taza de hojas de cilantro fresco picado

Instrucciones :

1. En un tazón grande, combine el pollo, el garam masala, el cilantro, el comino, el chile en polvo, la cúrcuma, la sal y el yogur. Mezclar bien para cubrir el pollo.

2. Calienta la mantequilla y el aceite en una sartén grande a fuego medio.

3. Agregue la cebolla y cocine hasta que se ablande, aproximadamente 5 minutos.

4. Agrega el ajo y el jengibre y cocina por 1 minuto más.

5. Agregue el pollo y cocine hasta que se dore por todos lados.

6. Agregue los tomates y la crema espesa y deje hervir.

7. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 15 a 20 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido.

8. Agrega el cilantro y sirve con arroz.

3. Bares de Nanaimo

Ingredientes :

- 1 taza de migas de galleta Graham

- 1/2 taza de mantequilla derretida

- 1/4 taza de azúcar

- 1 huevo

- 1/2 taza de azúcar granulada

- 1/4 taza de cacao en polvo sin azúcar

- 1/2 taza de leche

- 1 cucharada de extracto de vainilla

- 1 taza de chispas de chocolate semidulce

Instrucciones :

1. Precalienta el horno a 350 grados Fahrenheit (175 grados Celsius).

2. En un tazón mediano, combine las migas de galletas Graham, la mantequilla derretida y el azúcar. Presione la mezcla en el fondo de una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.

3. Hornee la base durante 10 minutos.

4. En una cacerola mediana, combine el azúcar granulada, el cacao en polvo, la leche y el extracto de vainilla. Lleva la mezcla a ebullición a fuego medio, revolviendo constantemente. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 5 minutos, o hasta que la mezcla se espese.

5. Retire la cacerola del fuego y agregue las chispas de chocolate. Revuelva hasta que las patatas fritas se derritan.

6. Vierta la mezcla de chocolate sobre la base horneada.

7. Refrigere las barras durante al menos 2 horas antes de cortarlas y servirlas.