¿Cuánto tiempo después de la fecha de caducidad es seguro comer mayonesa?

Depende del tipo de mayonesa y de cómo se almacene. La mayonesa comprada en la tienda que no ha sido abierta y refrigerada dura hasta 2 o 3 meses después de la fecha de "consumir preferentemente antes". Una vez abierto, suele durar entre 1 y 2 meses en el frigorífico.

La mayonesa casera se debe consumir dentro de 1 a 2 semanas por razones de seguridad, ya que no se conserva con los mismos químicos que los productos comprados en la tienda. Recuerde, siempre verifique si hay signos de deterioro, como cambios en la textura, el color o el olor, antes de consumir cualquier mayonesa después de su fecha de vencimiento.