¿Cuál es la mejor forma de conservar el jengibre en casa?

A continuación se ofrecen algunos consejos para almacenar jengibre en casa:

1. Elige jengibre firme y sin imperfecciones. Busque jengibre que sea suave, regordete y sin arrugas ni daños.

2. Lava y seca el jengibre antes de guardarlo. Esto ayudará a eliminar la suciedad o los restos que puedan haber en la superficie del jengibre.

3. Guarda el jengibre en un lugar fresco, oscuro y seco. La temperatura de almacenamiento ideal para el jengibre es entre 55 y 60 grados Fahrenheit (12 y 15 grados Celsius). Evite almacenar el jengibre en la luz solar directa o en la humedad, ya que esto puede hacer que se eche a perder rápidamente.

4. Puedes guardar las raíces de jengibre enteras en una bolsa de papel o de malla. Esto ayudará a que el jengibre respire y evitará que se humedezca demasiado.

5. Si desea conservar la raíz de jengibre durante mucho tiempo, es mejor cortarla en trozos pequeños, preferiblemente con un cuchillo de cerámica, ya que el metal reaccionará con el jugo de jengibre y le dará un sabor amargo oxidado. y colóquelo en el congelador en recipientes herméticos. Guárdelo entre 37 y 45 grados Fahrenheit.

6. Para conservar el jengibre pelado , envuélvalo en papel pergamino, póngalo en una bolsa con cierre hermético, exprima todo el aire y guárdelo en el cajón para verduras de su congelador durante meses.