¿Se estropeará la leche si la dejas afuera una noche?

La leche es un alimento muy perecedero y se echará a perder si se deja a temperatura ambiente durante la noche. Las bacterias dañinas pueden crecer rápidamente en la leche a temperaturas entre 40 °F y 140 °F, lo que podría provocar enfermedades transmitidas por los alimentos. La leche en mal estado puede desarrollar un mal olor, un sabor amargo y mostrar signos visibles de deterioro, como cuajada o separación. Para garantizar la seguridad alimentaria, se recomienda refrigerar siempre los alimentos perecederos como la leche dentro de las dos horas posteriores a la compra y desechar la leche que quede fuera durante la noche.