¿Exactamente cuánto tiempo se puede dejar el pollo crudo antes de que se eche a perder?

Según el USDA, puedes dejar el pollo crudo afuera hasta *2 horas* a temperatura ambiente. Después de 2 horas, las bacterias pueden comenzar a crecer rápidamente y el pollo ya no es seguro para comer.

Si no vas a cocinar el pollo en 2 horas, debes refrigerarlo o congelarlo. El pollo se puede refrigerar hasta por 5 días y congelar hasta por 1 año.

Al descongelar pollo congelado, puedes descongelarlo en el refrigerador durante la noche o en un recipiente con agua fría durante unos 30 minutos. No descongele el pollo en la encimera a temperatura ambiente.

Una vez descongelado el pollo, es importante cocinarlo inmediatamente. Si no planeas cocinarlo inmediatamente, puedes refrigerarlo hasta por 1 día o congelarlo nuevamente.

Para cocinar pollo de manera segura, asegúrese de que la temperatura interna alcance los 165 grados Fahrenheit. Puede utilizar un termómetro para carnes para comprobar la temperatura interna.