¿Cuánto tiempo puede el pollo frito caliente mantener una temperatura segura en una bolsa térmica... Probablemente no durante la noche?

No se recomienda almacenar el pollo frito caliente en una bolsa térmica durante la noche, ya que es poco probable que mantenga una temperatura segura para el consumo.

Según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), el pollo cocido debe consumirse o refrigerarse dentro de las dos horas posteriores a la cocción, o dentro de una hora si se deja a temperatura ambiente. Esto se debe a que las bacterias pueden crecer rápidamente en la zona de temperatura peligrosa entre 40°F y 140°F.

Las bolsas térmicas están diseñadas para ayudar a mantener la temperatura de los alimentos, pero no sustituyen la refrigeración. La efectividad de una bolsa térmica para mantener la temperatura de los alimentos depende de varios factores, como la temperatura inicial de los alimentos, la temperatura ambiente y la calidad de la bolsa térmica.

Si bien una bolsa térmica puede ayudar a reducir la velocidad de enfriamiento, no es probable que mantenga el pollo frito caliente a una temperatura segura durante un período prolongado, como durante la noche. Por lo tanto, es mejor pecar de cauteloso y refrigerar los restos de pollo frito caliente dentro del plazo recomendado.