¿Cuáles son los condimentos para el pollo peruano?

Ají Amarillo :Un alimento básico en la cocina peruana, el ají amarillo es un chile amarillo con un sabor ligeramente afrutado y ahumado. A menudo se utiliza en forma de pasta o salsa.

Ajo :Aporta un sabor picante y aromático al pollo peruano.

Comino :Agrega un sabor cálido, terroso y ligeramente ahumado.

pimentón :Le da al pollo un color rojo anaranjado vibrante y le imparte un sabor ligeramente dulce y ahumado.

Sal y Pimienta :Esencial para condimentar y realzar el sabor general del pollo.

Orégano :Agrega una sutil nota herbácea y ligeramente mentolada al pollo.

Vinagre :Comúnmente utilizado en la cocina peruana, el vinagre aporta un toque de acidez y ayuda a equilibrar los sabores.

Cilantro :El cilantro, que a menudo se espolvorea sobre el pollo justo antes de servirlo, proporciona un aroma y sabor fresco y cítrico.

Opciones adicionales: El pollo peruano también se puede condimentar con otras especias y hierbas, como chile en polvo, cúrcuma, jengibre, tomillo u hojas de laurel, para realzar aún más su perfil de sabor.