¿Qué les sucede a las gallinas después de morir?

Después de que una gallina muere, su cuerpo sufre varios cambios como parte del proceso de descomposición natural. Esto es lo que suele suceder:

> Rigor mortis :Poco después de la muerte, los músculos del cuerpo de la gallina se ponen rígidos debido a un cambio bioquímico llamado rigor mortis. Esta rigidez suele aparecer en unas pocas horas y puede durar hasta 24 horas.

> Algor Mortis :A medida que el cuerpo pierde calor, comienza a enfriarse, proceso llamado algor mortis. La velocidad de enfriamiento depende de factores como la temperatura ambiente y el tamaño de la gallina.

> Deshidratación y autólisis: Con el tiempo, el cuerpo pierde humedad por evaporación, lo que provoca que la piel y los tejidos se sequen. Al mismo tiempo, las células del cuerpo comienzan a descomponerse en un proceso conocido como autólisis. Las enzimas dentro de las células comienzan a digerir los tejidos, lo que lleva a la descomposición gradual del cuerpo.

>Acción bacteriana: A medida que continúa la descomposición, las bacterias del medio ambiente y del intestino de la gallina comienzan a colonizar el cuerpo y se multiplican rápidamente. Estas bacterias aceleran la degradación de los tejidos, produciendo gases y olores desagradables.

>Etapas de descomposición: El proceso de descomposición se puede dividir en varias etapas:

a. Fresco :El cuerpo está intacto, con mínimos signos de descomposición.

b. Hinchado :Los gases producidos por la acción bacteriana provocan que el cuerpo se hinche, a menudo acompañado de una coloración verdosa.

do. Decadencia activa :El cuerpo sufre una rápida descomposición, con importante degradación de los tejidos y un fuerte olor.

d. Decadencia avanzada :La mayor parte del tejido blando se ha descompuesto, dejando huesos, plumas y pelaje.

> Esqueletización: Con el tiempo, todo el tejido blando se descompone, dejando sólo el esqueleto. La velocidad a la que se produce la descomposición puede variar según factores como la temperatura, la humedad y la presencia de carroñeros. En entornos naturales, los huesos pueden permanecer expuestos y erosionarse gradualmente con el tiempo. Alternativamente, podrían ser enterrados, preservados en el suelo o llevados por carroñeros.