¿Qué edad tienen las crepes?

Las primeras tortitas con forma de crepé que se conocen se remontan al siglo V a. C. en la antigua Grecia, donde se las llamaba "tagenias" o "teganitas". Este tipo de panqueque fue popular entre los atletas durante los Juegos Olímpicos y a menudo se rellenaba con queso, miel o fruta.

En la Francia medieval, las crepes se conocieron como "crêpes" y, a menudo, se servían como postre o merienda. Eran populares entre la nobleza y a menudo estaban rellenos de ingredientes dulces o salados como queso, jamón o champiñones.

En el siglo XVII, los colonos franceses introdujeron las crepes en América y rápidamente se convirtieron en un desayuno popular. Hoy en día, las crepes se disfrutan en todo el mundo y se pueden encontrar en muchas variedades diferentes.