¿Puedes usar salsa de pato como base para salsa para saltear?

Si bien técnicamente puedes usar salsa de pato como base para una salsa para saltear, generalmente no se recomienda ya que no se usa tradicionalmente en los salteados chinos. La salsa de pato es una salsa dulce y picante que se usa más comúnmente como condimento para el pato pekín o como salsa para mojar los rollitos de primavera. Las verdaderas salsas chinas para salteados generalmente se basan en salsa de soja, salsa de ostras y/o salsa hoisin mezcladas con otros ingredientes para agregar más profundidad de sabor. Si desea utilizar salsa de pato como base para una salsa para saltear, es posible que desee agregar otros ingredientes para equilibrar la dulzura y el sabor picante de la salsa, como salsa de soja, jengibre, ajo o hojuelas de pimiento rojo.