¿Cuánta carne produce un pato?

En promedio, un pato entero producirá entre 3 y 4 libras de carne. Esto incluye la pechuga, las piernas, los muslos y las alas. La cantidad de carne que se obtiene de un pato variará según el tamaño y la raza del pato, así como también de cómo se sacrifica. Por ejemplo, un pato más grande normalmente producirá más carne que un pato más pequeño, y un pato que ha sido cortado en trozos más pequeños producirá más carne que un pato que se ha dejado entero.