¿Cómo se cocina la trucha de arroyo?

Cocinar trucha de arroyo es una forma deliciosa de disfrutar este pescado de agua dulce. Aquí tienes una receta sencilla pero sabrosa:

Ingredientes:

- 1 libra de trucha de arroyo, limpia y destripada

- 1/4 taza de aceite de oliva

- 1/2 taza de hierbas frescas picadas (como tomillo, romero y perejil)

- Sal y pimienta, al gusto.

- 1 limón, rallado y exprimido

Instrucciones:

1. Precalienta tu horno a 400°F (200°C).

2. En un tazón grande, combine el aceite de oliva, las hierbas, la sal, la pimienta, la ralladura de limón y la mitad del jugo de limón.

3. Mezcle la trucha en la marinada para cubrirla.

4. Coloque la trucha en una bandeja para horno forrada con papel pergamino.

5. Ase en el horno precalentado durante 10 a 12 minutos, o hasta que el pescado esté bien cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor.

6. Exprime el jugo de limón restante sobre el pescado antes de servir.

Sirve la trucha con tus acompañamientos favoritos, como verduras asadas, arroz o pasta. ¡Disfrutar!