¿Cuáles son las cuatro formas de mercado del pescado fresco?

1. Redondo :Pescado que no ha sido eviscerado ni limpiado.

2. Vestido :Pescado que ha sido destripado y limpiado, pero que todavía tiene la cabeza y las aletas adheridas.

3. Fileteado :Pescado cortado en filetes deshuesados ​​y sin piel.

4. filetes :Pescado cortado en rodajas gruesas, normalmente incluyendo el hueso.