¿Cuánto tiempo se puede conservar el pescado salado y ahumado?

El pescado salado y ahumado generalmente se puede almacenar por un período de 2 a 3 semanas si se refrigera a una temperatura de 32 °F (0 °C) o menos. Es importante envolver o sellar bien el pescado en un recipiente hermético para evitar la exposición al aire y prolongar su vida útil.

Sin embargo, siempre se recomienda consultar las instrucciones de almacenamiento específicas proporcionadas en el paquete o consultar con una fuente confiable para determinar el período de almacenamiento exacto recomendado para el tipo de pescado salado y ahumado que tiene. Los diferentes tipos de pescado pueden tener pautas de almacenamiento ligeramente diferentes según su sal y sus métodos de ahumado.

Además, es fundamental inspeccionar el pescado para detectar cualquier signo de deterioro antes de consumirlo. Deseche el pescado si nota algún mal olor, decoloración o cambios en la textura.