¿Cuánto tiempo permanecerá en buen estado el salmón crudo en el refrigerador después de comprarlo?

El tiempo que el salmón crudo permanecerá en buen estado en el refrigerador después de comprarlo depende de varios factores, como la temperatura del refrigerador, la frescura del salmón cuando se compró y si está sellado al vacío o no.

Como pauta general, el salmón fresco y crudo normalmente se puede almacenar en el refrigerador durante 1 a 2 días, suponiendo que la temperatura del refrigerador sea igual o inferior a 40 °F (4 °C). Si el salmón se envasa al vacío, puede durar un poco más, hasta 3 días.

Para prolongar la vida útil del salmón crudo, puedes congelarlo. El salmón adecuadamente congelado se puede almacenar en el congelador hasta por 6 meses y aún así mantener su calidad. Cuando esté listo para usar salmón congelado, asegúrese de descongelarlo en el refrigerador durante la noche o en agua fría durante unas horas.

Es importante seguir siempre prácticas adecuadas de manipulación de alimentos para garantizar la seguridad del salmón crudo. Asegúrate de lavarte las manos antes de manipular el salmón y limpia cualquier superficie o utensilio que entre en contacto con él. El salmón crudo no debe dejarse a temperatura ambiente durante más de 2 horas.

Si no está seguro de la frescura o seguridad del salmón crudo, siempre es mejor desecharlo.