¿Se pueden utilizar rejillas de acero en un horno en modo de convección?

Las rejillas de acero generalmente pueden soportar temperaturas relativamente altas, por lo que suelen ser seguras para su uso en hornos de convección.

Un horno de convección hace circular aire caliente sobre los alimentos mientras se cocinan, lo que ayuda a cocinarlos de manera uniforme. Este tipo de horno depende del movimiento del aire para cocinar los alimentos, por lo que las rejillas no deben obstruirlo. Las rejillas de acero suelen estar diseñadas con espacios abiertos que permiten que el aire fluya libremente, lo que las hace adecuadas para su uso en hornos de convección.

Sin embargo, siempre es importante consultar las pautas del fabricante de su horno y parrillas específicas para asegurarse de que las parrillas de acero estén aprobadas explícitamente para su uso en modo de convección. Algunas rejillas de acero pueden tener revestimientos o tratamientos especiales que pueden no ser adecuados para altas temperaturas o ambientes de hornos de convección.