¿Cuándo hace demasiado frío para asar al aire libre?

Si bien no existe una temperatura específica que se considere universalmente demasiado fría para asar al aire libre, hay algunos factores a considerar al decidir si asar o no en un clima frío.

1. Seguridad: El factor más importante es la seguridad. Si las condiciones climáticas son demasiado extremas, como fuertes vientos o fuertes nevadas, no es seguro asar al aire libre. Estas condiciones pueden dificultar el control de la parrilla, lo que podría provocar un incendio u otros accidentes.

2. Efectividad: Otro factor a considerar es qué tan efectivo será asar a la parrilla en climas fríos. Cuando la temperatura es baja, los alimentos pueden tardar más en cocinarse y puede ser más difícil lograr el nivel deseado de cocción. Esto puede ser especialmente cierto para cortes más gruesos de carne o aves.

3. Disfrute: Por último, es importante considerar si realmente disfrutará o no asar a la parrilla en un clima frío. Si no se siente cómodo estando al aire libre durante un período prolongado de tiempo, puede ser mejor dejar la parrillada para un día más cálido.

Recomendaciones:

En general, se recomienda evitar asar al aire libre cuando la temperatura sea inferior a 40 grados Fahrenheit (4 grados Celsius). Si decide asar a la parrilla en un clima frío, tome precauciones adicionales para garantizar la seguridad y la eficacia. Vístase abrigado, use guantes y, si es posible, utilice un lugar protegido. Utilice una parrilla de carbón o gas diseñada para uso en exteriores y siga las instrucciones del fabricante para asar de forma segura. Tenga paciencia al cocinar los alimentos y deje más tiempo para que se cocinen bien.