¿Cuánto tiempo se tarda en asar alitas de pollo?

Asar alitas de pollo a la parrilla puede llevar diferentes cantidades de tiempo dependiendo de varios factores, como el tamaño de las alitas, la temperatura de la parrilla y el nivel de cocción deseado. Aquí hay una pauta general para asar alitas de pollo:

1. Precalentar la parrilla:

- Deje que su parrilla se precaliente durante al menos 10 a 15 minutos antes de cocinar. Esto asegura una superficie calentada uniformemente para asar.

2. Preparando las Alitas:

- Seque las alitas de pollo para eliminar el exceso de humedad.

- Sazone las alitas con sal, pimienta y sus especias o aderezos preferidos.

3. Tiempo de asado:

- Coloca las alitas sazonadas en la parrilla precalentada.

- Cocine las alitas a fuego medio durante 15-20 minutos, dándoles la vuelta a la mitad para asegurar una cocción uniforme.

4. Comprobando que esté listo:

- Utilice un termómetro para carnes para comprobar la temperatura interna de las alitas. Las alitas deben alcanzar una temperatura interna de 74 °C (165 °F) para garantizar que estén completamente cocidas.

5. Consejos adicionales:

- Si prefieres la piel crujiente, asa las alitas a una temperatura un poco más alta durante los últimos minutos de cocción.

- Rocíe las alitas con salsa o adobo durante los últimos 5 a 10 minutos de cocción para agregar sabor y humedad.

Tiempos aproximados de asado:

- Alitas pequeñas (de 1 a 2 onzas cada una):tiempo total de cocción de 15 a 20 minutos

- Alitas medianas (de 2 a 3 onzas cada una):tiempo total de cocción de 20 a 25 minutos

- Alitas grandes (de 3 a 4 onzas cada una):tiempo total de cocción de 25 a 30 minutos

Recuerde que los tiempos de cocción pueden variar, por lo que es mejor controlar las alitas mientras las asa para lograr el punto de cocción y el sabor deseados.