¿Puede el aluminio explotar o provocar un incendio en el horno cuando se calienta?

Si bien el aluminio puede oxidarse y reaccionar con el oxígeno, normalmente no se quema espontáneamente ni provoca explosiones en el horno. Sin embargo, si los utensilios de cocina de aluminio se someten a temperaturas muy altas, pueden sufrir un proceso llamado "oxidación seca" en el que reaccionan rápidamente con el oxígeno para formar una capa de óxido de aluminio en su superficie. Esta reacción libera una cantidad significativa de calor, lo que puede hacer que los utensilios de cocina se sobrecalienten y potencialmente liberen vapores inflamables o se incendien si las temperaturas son lo suficientemente altas.

Para evitar riesgos de seguridad, es fundamental seguir las instrucciones del fabricante para utilizar utensilios de cocina de aluminio en el horno. Generalmente, las bandejas de aluminio se consideran aptas para el horno hasta ciertos límites de temperatura, y es importante mantenerse dentro de esos límites para evitar posibles peligros. También es recomendable evitar el uso de utensilios de cocina de aluminio dañados o desgastados en el horno, ya que pueden ser más propensos a sobrecalentarse o desprender humos.