¿Cuánto tiempo se cocina una costilla precocida de 8 libras?

No es necesario cocinar una costilla precocida. Simplemente hay que recalentarlo y evitar que se cocine demasiado. Para hacer esto, necesitará:

1. Precalienta el horno a 200F.

2. Verifique la temperatura interna de la costilla; El USDA recomienda un mínimo de 140 °F para costillas precocidas. Si la temperatura interna de la costilla es inferior a 140 ° F, debe cocinar la carne durante 10 minutos adicionales por libra. Como tu costilla ya está cocida, debes detener el proceso del horno si la carne está a 120F, porque continuará cocinándose y alcanzará los 140F mientras reposa.

3. Retire la costilla del horno y déjela reposar durante 10 a 15 minutos antes de cortarla.