¿Cuánto tiempo se cocina una pierna de cordero de 1,1 kg?

El tiempo de cocción de una pierna de cordero de 1,1 kg dependerá del método de cocción y del nivel de cocción deseado. Aquí hay algunas pautas generales:

Asado al horno:

Para un cordero a medio cocer, asa la pierna de cordero en un horno precalentado a 200 °C (390 °F) durante aproximadamente 1 hora y 15 minutos, o hasta que la temperatura interna alcance los 55-60 °C (130-140 °F). ).

Para un cordero mediano, áselo durante aproximadamente 1 hora y 30 minutos, o hasta que la temperatura interna alcance los 65 °C (150 °F).

Para obtener un cordero bien cocido, áselo durante 15 a 20 minutos más o hasta que la temperatura interna alcance los 75 °C (170 °F).

Nota: Estos tiempos son aproximados y pueden variar según el tamaño y la forma reales de la pierna de cordero, así como la precisión del indicador de temperatura de su horno. Siempre es una buena idea utilizar un termómetro para carnes para asegurarse de que el cordero esté cocido al punto de cocción deseado.