¿Dejar la carne en el congelador durante demasiado tiempo puede provocar una intoxicación alimentaria?

No. Las bajas temperaturas en un congelador impiden que las bacterias crezcan para reproducirse. Los alimentos se pueden almacenar en el congelador durante meses o incluso años y ser seguros para comer. Sin embargo, la calidad y textura de los alimentos pueden disminuir con el tiempo. El USDA recomienda seguir estas pautas para almacenar carnes y aves en el congelador:

- Cortes enteros de carne vacuna, ternera, cordero y cerdo:Hasta 12 meses

- Carne molida:Hasta 3 a 4 meses

- Aves (enteras):Hasta 1 año

- Aves (trozos):Hasta 9 meses

Es importante envolver y almacenar adecuadamente la carne en el congelador para mantener su calidad y evitar quemaduras por congelación.