¿Qué parte de la carne se utiliza para la hamburguesa?

La parte de la carne que se utiliza para las hamburguesas suele ser carne molida, que se elabora con recortes de varios cortes de carne, como el lomo, el lomo y el solomillo. Luego, estos recortes se muelen para crear una mezcla de diferentes cortes de carne. A veces, también se pueden utilizar otras partes de la carne, como la pechuga, la falda o las costillas, para hacer hamburguesas.