¿Cuánta carne y pescado debes consumir diariamente?

Según el USDA, la cantidad recomendada de carne y pescado a consumir diariamente depende de la edad, el sexo y el nivel de actividad. Aquí están las pautas generales:

Adultos (19 años y mayores):

* Mujeres: 5-6,5 onzas de proteína magra por día

* Hombres: 5,5 a 7,5 onzas de proteína magra por día

Niños (2-8 años):

* Niñas: 2,5 a 3 onzas de proteína magra por día

* Niños: 2,5 a 3 onzas de proteína magra por día

Niños (9-13 años):

* Niñas: 3,5 a 4,5 onzas de proteína magra por día

* Niños: 4,5 a 5,5 onzas de proteína magra por día

Niños (14-18 años):

* Niñas: 4,5 a 5,5 onzas de proteína magra por día

* Niños: 5,5 a 6,5 ​​onzas de proteína magra por día

Al calcular la ingesta de proteínas, es importante recordar que no todas las carnes y pescados son iguales. Algunas son más delgadas que otras y algunas tienen más grasas saturadas, lo que no es tan saludable. A continuación se ofrecen algunos consejos para elegir proteínas más saludables:

* Elija cortes de carne magros, como pechuga de pollo sin piel, pechuga de pavo y carne molida magra.

* Limite el consumo de carnes rojas (ternera, cerdo y cordero), ya que tienen un mayor contenido de grasas saturadas.

* Elija pescado con alto contenido de ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para la salud del corazón. Algunas buenas opciones incluyen el salmón, el atún y la caballa.

* Limite el consumo de carnes procesadas, como tocino, salchichas y jamón, ya que tienen un alto contenido de sodio y grasas saturadas.

Además de las proteínas magras, no olvide incluir en su dieta fuentes de proteínas de origen vegetal, como frijoles, lentejas, nueces y cereales integrales. Estos alimentos no sólo son buenas fuentes de proteínas sino que también son ricos en fibra, vitaminas y minerales.