¿Cuánto tiempo se cocina un cordero de 4 libras crudo?

Para asar un cordero de 4 libras a medio cocido, deberá cocinarlo durante aproximadamente 1 hora y 15 minutos en un horno precalentado a 375 °F.

Aquí están las instrucciones paso a paso:

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1. Precalienta el horno a 375 °F (190 °C).

2. Prepara el cordero.

>Saca el cordero de la nevera y déjalo alcanzar la temperatura ambiente durante unos 30 minutos.

>Seque el cordero con toallas de papel.

>Sazone todo el cordero con sal, pimienta y cualquier otra hierba o especia que desee.

3. Dorar el cordero.

>Calienta una sartén grande a fuego medio-alto.

>Añadir un poco de aceite a la sartén.

>Dorar el cordero por todos lados hasta que se dore.

>Esto ayudará a sellar los jugos y crear una corteza agradable.

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4. Asa el cordero.

>Coloque el cordero braseado en una fuente para asar.

>Añadir un poco de agua o caldo al fondo de la cacerola.

>Cubrir el molde con papel aluminio y asar en el horno precalentado durante 1 hora y 15 minutos.

5. Comprueba la temperatura del cordero.

>Utilice un termómetro para carnes para comprobar la temperatura interna del cordero.

>Debe estar a 135 °F (57 °C) para que esté medio cocido.

6. Dejar reposar el cordero.

>Retirar el cordero del horno y dejar reposar durante 10-15 minutos antes de cortarlo y servirlo.

¡Disfruta de tu delicioso cordero asado a medio cocer!