¿Es seguro usar caldo de res si está vencido?

No, no es seguro utilizar caldo de carne si ha caducado. El consumo de caldo de carne caducado puede provocar enfermedades transmitidas por los alimentos, que pueden provocar síntomas como náuseas, vómitos, diarrea y calambres abdominales. Además, el caldo de carne vencido puede haber perdido su sabor y valor nutricional, lo que lo hace indeseable para cocinar.