¿Qué carne es más saludable la ternera o el cerdo?

La carne de cerdo es más saludable que la ternera. La ternera es la carne de un ternero joven y suele tener un color más claro y un sabor más suave que la carne de res. También es más bajo en grasas y calorías que la carne de res, pero también es más bajo en proteínas y hierro. La carne de cerdo es la carne de cerdo y suele tener un color más oscuro y más sabor que la ternera. También es más rico en grasas y calorías que la ternera, pero también es más rico en proteínas y hierro.