¿Cuánta carne necesitas para 75 personas?

Para calcular la cantidad de carne que necesitas para 75 personas, considera los siguientes factores:

Tamaño de la porción :El tamaño típico de una porción de carne por persona es de alrededor de 6 a 8 onzas. Esto puede variar según el tipo de carne y las preferencias de tus invitados.

Tipo de Carne :Las diferentes carnes tienen diferentes pesos por porción. A continuación se muestra una estimación de la cantidad de cada carne que podría necesitar para 75 personas:

- Carne de res (filetes, asados):Permita aproximadamente 1/2 libra (8 onzas) por persona.

- Cerdo (chuletas, costillas, asados):También planifique 1/2 libra (8 onzas) por persona.

- Pollo (asado, a la parrilla o frito):Considere 1/4 de libra (4 onzas) de pechugas o muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel por persona.

- Pescado (filetes, filetes):calcule aproximadamente 1/3 de libra (5 onzas) de pescado por persona.

Asignación sobrante :Si desea asegurarse de que queden sobras, puede aumentar las porciones de carne entre un 20 y un 25 % aproximadamente.

Aquí tienes las cantidades aproximadas de cada tipo de carne que podrías necesitar para 75 personas:

- Carne de res:37.5 libras (75 personas x 1/2 libra)

- Cerdo:37.5 libras (75 personas x 1/2 libra)

- Pollo:18.75 libras (75 personas x 1/4 libra)

- Pescado:25 libras (75 personas x 1/3 libra)

Recuerde, estas estimaciones son aproximadas y pueden variar según los platos específicos que esté preparando y las preferencias de sus invitados. Siempre es una buena idea tener un poco de carne extra a mano en caso de que algunas personas quieran más.