¿Cómo se llama el filete grueso que se sirve con champiñones y cebolla?

Filete chuletón es el nombre de un filete grueso que se sirve con champiñones y cebolla. El filete chuletón es un corte de filete de res de la sección de costilla. Es conocido por su rico sabor y marmoleo. El filete chuletón generalmente se sirve con champiñones y cebolla y, a menudo, se considera un corte de filete de primera calidad.