¿Cuál es el filete o el pavo más saludable?

Turquía Generalmente se considera más saludable que el bistec debido a su menor contenido de grasas saturadas y colesterol.

Aquí hay una comparación de la información nutricional de una porción de 85 gramos (3 onzas) de filete magro (como el lomo) y una porción de 85 gramos (3 onzas) de pechuga de pavo cocida:

Filete:

- Calorías:179

- Proteína:25 gramos

- Grasa total:9 gramos

- Grasas saturadas:3 gramos

- Colesterol:63 miligramos

Pechuga de pavo:

- Calorías:125

- Proteína:26 gramos

- Grasa total:1 gramo

- Grasas saturadas:0,5 gramos

- Colesterol:41 miligramos

Como puede ver, la pechuga de pavo tiene significativamente menos grasa total y grasa saturada que el filete. También tiene menos colesterol. Esto hace que la pechuga de pavo sea una opción más saludable para las personas preocupadas por la salud de su corazón o su peso.

Además de ser baja en grasa y colesterol, la pechuga de pavo también es una buena fuente de proteínas magras, niacina, vitamina B6 y selenio. Todos estos nutrientes son esenciales para una buena salud.

Sin embargo, es importante tener en cuenta que tanto el bistec como las pechugas de pavo se pueden cocinar de formas poco saludables. Por ejemplo, freír un bistec o pechuga de pavo agregará más grasa y calorías al plato. Es mejor utilizar métodos de cocción saludables como asar, hornear o asar.

En general, la pechuga de pavo es una opción más saludable que el bistec. Tiene menos grasa, colesterol y calorías, y es una buena fuente de proteínas magras y otros nutrientes esenciales.