¿Cuánto tiempo se puede conservar la carne en el frigorífico?

La cantidad de tiempo que se pueden almacenar diferentes tipos de carne en el refrigerador depende del tipo de carne, el corte y cómo se empaqueta. Aquí hay algunas pautas generales:

* Carne fresca de res, cerdo y cordero:3 a 5 días

* Carne molida de res, cerdo y cordero:1 a 2 días

* Aves frescas, como pollo y pavo:1 a 2 días

*Ave molida:1 día

* Pescados y mariscos:1 a 2 días

* Embutidos, como tocino, salchichas y jamón:7 a 10 días

* Hot dogs y fiambres:5 a 7 días

Es importante tener en cuenta que estas son sólo pautas generales y que el tiempo exacto de almacenamiento puede variar según el producto individual. Si no está seguro de cuánto tiempo se puede almacenar un tipo particular de carne, debe consultar el empaque o consultar con su supermercado local.

Además de las pautas generales anteriores, hay algunas otras cosas que puede hacer para asegurarse de que la carne se mantenga fresca en el refrigerador:

* Guarde la carne en la parte más fría del refrigerador, que suele ser el estante inferior.

* Mantenga la carne tapada para evitar que se seque o absorba otros sabores.

* Coloque la carne cocida en un recipiente hermético separado de la carne cruda.

* Lávese bien las manos después de manipular carne cruda.

* Si no está seguro de si la carne todavía está buena, siempre es mejor pecar de cauteloso y tirarla.