¿Se echa a perder el pastel de carne que se deja accidentalmente a temperatura ambiente después de cocinarlo durante seis horas?

El pastel de carne que se deja a temperatura ambiente durante más de dos horas, incluso después de estar completamente cocido, debe clasificarse como "estropeado" y desecharse debido a un mayor riesgo de proliferación de microorganismos patógenos potencialmente peligrosos.